Морской коллаген содержит все незаменимые аминокислоты, хотя и в гораздо меньших количествах, но имеет очень высокое содержание аминокислот глицин, пролин и гидроксипролин. Функции этих аминокислот стимулируют клетки костей, соединительной ткани и кожи, а также вырабатывают коллаген. Это позволяет коллагену укреплять соединительную ткань и кости, а также поддерживать структуру кожи. Кроме того, морской коллаген также содержит аргинин и глицин это аминокислоты, которые организм использует для создания креатина- основного строительного материала кожи и волос.
Сравнение содержания глицина, пролина и гидроксипролина у животных и рыб